A amêijoa

Numa das sessões estudámos este bivalve. São caracterizadas por não apresentarem cabeça mas 2 sifões.

Vivem enterradas na areia e só com maré cheia é que entram em actividade.

O organismo é protegido por um esqueleto externo: a concha.

As amêijoas que comemos têm normalmente 2 anos. As que vêm de viveiros sofrem um processo chamado “depuração”, na qual as amêijoas são purificadas.